eshevchuk.ru

Бананы, которые долго не темнеют, могут появиться в магазинах

Коробки с бананами Банан темнеет так быстро, что ещё недавно выглядел свежим, а через несколько минут уже кажется несъедобным. Хотя коричневые бананы часто можно есть, внешний вид всё равно решает: потемневший фрукт проще выбросить, чем положить в салат или взять с собой. Теперь эту бытовую проблему решили не упаковкой и не химической обработкой, а вмешательством в ДНК. И самое интересное — такой банан даже не спешат относить к обычным ГМО. Почему очищенный банан темнеет за несколько минут Когда снимают кожуру или режут мякоть, клетки повреждаются и их содержимое встречается с кислородом. Дальше работает полифенолоксидаза, или PPO: это фермент с медью в составе, который запускает окисление и образование бурых пигментов. Поэтому же темнеют разрезанное яблоко и сырой картофель. Потемнение говорит об окислении, а не о том, что банан испортился. Побуревший или пятнистый плод обычно вполне съедобен, просто выглядит хуже. Отсюда и идея: если убрать фермент, быстрой реакции не будет. Сложнос...

5 признаков, что вы избаловали ребёнка. Как это исправить

Маленькая обиженная девочка в розовом платье Если ребёнок не слышит слова «нет», не говорит «спасибо» и все время требует большего, скорее всего, его избаловали. Но дело обычно не в количестве игрушек и подарков, а в том, какие правила приняты дома и что взрослые делают каждый день. Некоторые привычки родителей помогают детям стать самостоятельнее, а другие незаметно приучают получать желаемое без усилий. Пока ребёнок маленький, это можно исправить, но меняться придётся и взрослым. Пять признаков избалованного ребёнка Обычно ребёнка балуют не от равнодушия, а наоборот: родители очень хотят быть хорошими. Им страшно отказать, твёрдо сказать «нет» или потребовать соблюдать простые правила. А потом они с горечью замечают, что ребёнку всего мало, заботу он не ценит, а стараться не хочет. Чтобы что-то изменить, сначала нужно честно признать проблему. Не понимает слова «нет». Он каждый раз ждёт, что все будет по его, и каждый раз этого добивается. Выходит, что «нет» постоянно говорит как р...

Первую очередь мусороперерабатывающего производства запустили в Брянске

Линия по сортировке мусора в пос. Большое Полпино была открыта на днях. В церемонии участвовали руководители областного центра и региона. Это первый из этапов энергокомплекса «Зеленая энергия», представляющий собой завод по сортировке отходов. Каждый день Брянск производит порядка 500 тонн ТБО, после выхода завода на его полную мощность на предприятии станет сортироваться весь мусор из регионального центра. В будущем в Большое Полпино станут направлять и отходы из остальных территорий области. Из поступивших ТБО порядка 20-30% будет продаваться специализированным предприятиям в качестве сырья для глубокой переработки. Новым этапом проекта должен стать запуск цеха, в котором станут производить топливо из несортируемой части отходов. В посёлке Большое Полпино на днях открылась линия по сортировке твёрдых бытовых отходов. В церемонии приняли участие руководители Брянска и области. Новый объект стал первым этапом энергокомплекса «Зелёная энергия». Сейчас Брянск производит около 500 тонн...

В Брянском краеведческом музее открылась генеалогическая выставка

В Брянском краеведческом музее представили выставку, посвящённую генеалогии и истории семейных родов. Экспозицию приурочили к 400-летию дома Романовых. Генеалогия помогает проследить родственные связи и узнать больше о жизни предыдущих поколений. Интерес к семейной истории растёт: поиском своих корней занимаются не только профессиональные историки, но и любители, которые нередко объединяются в исследовательские сообщества. Одна из таких организаций выступила с инициативой провести выставку в Брянске. Посетителям показали более ста экспонатов, привезённых из разных городов России. Центральное место в экспозиции заняло генеалогическое древо рода Романовых. Рядом разместили материалы о родословных выдающихся писателей, учёных, изобретателей и военных. Отдельное внимание организаторы уделили поиску сведений о людях, погибших на фронтах. Многие семьи до сих пор не знают, что произошло с их родственниками во время войн. Участников выставки, которые занимались поисковой и исследовательской р...

Семейная ипотека в России стала дифференцированной: ставка и лимит теперь зависят от числа детей

В России изменились условия предоставления семейной ипотеки: единая льготная ставка в 6% заменена дифференцированной системой. Теперь стоимость кредита и максимально доступная сумма займа напрямую зависят от количества детей в семье и региона проживания. Ключевым условием для получения льготы остается наличие хотя бы одного ребенка в возрасте до семи лет на момент заключения договора. Распределение ставок и лимитов Для большинства регионов страны установлена следующая шкала: один ребенок: ставка 10%, лимит кредита — 6 млн рублей; двое детей: ставка 8%, лимит — 8 млн рублей; трое детей: ставка 6%, лимит — 10 млн рублей; четверо детей: ставка 4%, лимит — 10 млн рублей; пять и более детей: ставка 2%, лимит — 10 млн рублей. В Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области ставки повышены на 2 процентных пункта, однако увеличены и лимиты заимствования:...

Спрос на антидепрессанты в России вырос на 25% за год

С начала года спрос на антидепрессанты в России вырос на 25%, а общие затраты граждан на эти препараты превысили 16 млрд рублей. Рост показателей отражает как изменение в состоянии ментального здоровья населения, так и трансформацию отношения к психиатрической помощи. Масштаб потребления и доступность помощи По данным DSM Group, значительные суммы тратятся не только на рецептурные средства, но и на успокоительные препараты и БАДы. Параллельно растет нагрузка на государственный сектор: по подсчетам Headway Company, за январь-сентябрь государственные медучреждения закупили антидепрессанты на 1,1 млрд рублей, что почти в два раза превышает показатели прошлого года. Динамика продаж имеет долгосрочный характер. Психиатр-нарколог Станислав Попов отмечает, что по сравнению с 2019 годом объем реализации препаратов увеличился примерно в четыре раза. Это сопровождается ростом официальной статистики: с 2020 по 2024 год первичная заболеваемость непсихотическими расстройствами (включая депрессию...